Insieme a Monica Guarino Amato, ricercatrice del CREA Zootecnia e Acquacoltura, scopriamo l’avicoltura biologica e Zoobio2Systems, il progetto focalizzato sulla coltivazione di alimenti proteici, cereali e piante foraggere, utilizzati come mangimi dei polli biologici da carne. La coltivazione di soia bio è alternata con gli altri alimenti per il pollame, in una catena circolare virtuosa in cui le deiezioni degli animali sono impiegate per fertilizzare i campi.