indireinforma
28 Marzo 2020
Lo spreco nel piatto
di
In questo video, il contributo della ricercatrice e nutrizionista del CREA Alimenti e Nutrizione Laura Rossi in occasione dell’evento “AgriFood 2019”. Nel suo intervento la ricercatrice affronta il tema degli sprechi alimentari, ponendo e dando risposte a domande quali ad esempio “quanto sprechiamo?”, “cosa sprechiamo?”, “chi spreca di più?”.